Consells i receptes

El llimoner (Citrus limon) es originari del sudest d’Àsia van ser introduïts a Europa durant l’època de l’antiga roma. La llimona es troba entre un dels fruits curatius, preventius des de fa segles a la nostra cultura amb un important contingut vitamínic i antioxidant sent una gran ajuda per eliminar toxines del nostre organisme prevenint l’envelliment i estimulant la digestió.

A les zones mediterrànies com la nostra els arbres floreixen durant tot l’any, tenint-ne sempre disponibles de varietats diferents, es important que siguin ecològiques per evitar els residus químics que es puguin acumular especialment a la pell, si la utilitzem cal netejar-la bé amb un raspall de verdures i fruita. Les podem conservar perfectament fora de la nevera.

La llimona té un gran contingut en vitamina C o àcid ascòrbic especialment si també es consumeix la pell, també és rica en vitamina del grup B com la B1, B2, B3, B5 I B6 que ajuden a un bon aspecte de la pell i antisèptic. I minerals com el potassi, magnesi, calci i fòsfor (conté sodi, ferro i fluor). També conté dos tipus d’antioxidants: els bioflavonoids i els betacarotens.

Les propietats antioxidants de la llimona prevenen l’activitat negativa dels radicals lliures que produeixen l’envelliment de l’organisme. Els flavonoids que conté tenen efectes beneficiosos que ajuden a millorar la resistència i permeabilitat dels vasos sanguinis, antitrombòtics, antiinflamatoris i protectors del fetge. Els betacarotens tenen un efecte preventiu i inhibidor d’alguns tipus de tumors. La llimona té un efecte alcalinitzant sobre l’organisme que ajuda a combatre l’acidificació de l’organisme. El citrat ajuda a prevenir la formació de pedres al ronyó.

Cal anar en compte amb el seu consum si es tenen úlceres d’estómac o gastritis, també cal anar en compte si està embarassada o durant la lactància pels seus olis essencials. L’esmalt dental també es pot veure afectat per un consum excessiu d’àcid.

ESTIGUES INFORMAT DE LES NOSTRES RECEPTES, CONSELLS I MOLT MÉS!