Consells i receptes

El raïm és una fruita que ens arriba cap al final de l’estiu típica de la mediterrània. Aquesta fruita conté moltes propietats: és rica en minerals com el potassi i manganès, vitamina C i B i flavonoids antioxidants com el resveratrol (raïm negre). Destacant el seu poder desintoxicant i depuratiu de l’organisme degut al ser ric en potassi i contenir vitamina B. La millor opció és menjar-se’l cru ben rentat i amb pell. El vi o el raïm fermentat té múltiples propietats com millorar la circulació sanguínia però el seu consum ha de ser moderat ja que si es supera una copa al dia els efectes negatius de l’alcohol superaran els beneficis.
Al final de l’estiu, cap a mitjans d’agost arriba la figa: aquesta fruita típicament mediterrània, molt dolça, aromàtica i de textura carnosa que se li atribueixen propietats afrodisíaques. La figa és una fruita rica en sucres, d’aquí la seva dolçor, que ens aporta energia, es rica en vitamines com la C i la B i en minerals com el potassi, el calci i el ferro, elevat contingut en fibra, antioxidants i polifenols. Un cop seca concentra més sucres i minerals com el calci o el potassi. Ens ajuda a reduir l’estrenyiment, redueix l’absorció del colesterol i es recomanable en cas d’osteoporosi o anèmia.

ESTIGUES INFORMAT DE LES NOSTRES RECEPTES, CONSELLS I MOLT MÉS!